做餐饮生意不可能一直都顺风顺水，暖柠轻食沙拉加盟餐厅也会有生意好与生意不好的时候，像是突然出现了竞争者，以低价抢占了顾客资源，或是开始就选错了位置，导致人流量太少，那么面对这些问题要如何去解决改善呢?

　　1.合理的盈利观

　　做生意要讲究长远之计，住老祖宗的话：“我有利，客无利，则客不存;我利大，客利小，则客不久;客有利，我无利，则我之不存，客我利相当，则客久存，我则久利”。如果菜品的价格较为合理，那么一传百百传千，就会迎来更多的回头客。餐饮生意，自然会得到较大的改善。

　　2. 调整菜品份量

　　每个人的饭量都不一样，轻食沙拉也讲究均衡，过多过少都不好，暖柠轻食沙拉加盟餐厅可以推出小中大不同的份量供顾客选择，可以满足一些小众人群的需求，增加口碑。

　　3. 调整服务员的工作态度

　　餐厅的服务态度是餐饮竞争中主要的部分。如果暖柠轻食沙拉加盟餐厅服务者的工作态度良好，会迎来更多的顾客，因此，老板应该培养服务员，具有热情友好，服务周到的品质。

　　服务流程要请专业的管理人员来设计，并不断根据自身的实际情况不断优化和调整，然后严格培训员工执行，这样方便和周到的服务就会产生。服务的态度变好也会极大的改善轻食生意。

　　以上几个方面就是关于暖柠轻食沙拉加盟餐厅生意不佳时如何改善的建议了，希望对各位老板的生意能够有所帮助。